Na Seção Gourmet, tilápia com crosta de parmesão
Ingredientes
- 2 Filés de Tilápia
- Suco de ½ limão
- 1 Colher (sopa) de Páprica Doce
- 1 Colher (sopa) de Salsinha Seca
- ½ Colher (chá) de Sal
- 1 Xícara (chá) de Parmesão Fresco (ralado)
- Azeite (a gosto)
Instruções
- Tempere 2 filés com 1 fio de azeite, suco de ½ limão e reserve.
- Em uma tigela adicione 1 colher (sopa) de paprica doce, 1 colher (sopa) de salsinha seca, ½ colher (chá) de sal, pimenta do reino a gosto e 1 xícara (chá) de parmesão ralado, misture bem e empane os filés nessa mistura.
- Acomode em uma forma untada e leve para assar em forno pré aquecido a 200ºC por cerca de 15 minutos e aproveite.
Observações
TILÁPIA: Você pode trocar por outro peixe branco que goste, mas procure um que o sabor seja suave para não brigar com o parmesão.
PARMESÃO: Use sempre parmesão fresco, e prove antes de usar para saber o nível de sal, antes de usar.
TEMPEROS: A páprica é deliciosa e combina muito bem com peixe, mas se não tiver pode trocar por outro que goste.
CONGELAR: Se seu peixe for fresco, você pode empanar e congelar bem embalado por até 3 meses.