Alface rara ‘das antigas’ é encontrada na Feira Noturna

Na semana passada nossa equipe de reportagem encontrou na Feira Noturna uma rara variedade de alface que por muitos anos não era vista no comércio local.

Conhecida popularmente como ‘alface caipira’ ela chama a atenção pelo sabor diferenciado, folhas crocantes e cores mesclando o roxo com o verde. É bem diferente da variedade que é inteira roxa.

Outro diferencial é o seu tamanho avantajado, quase não cabendo dentro de uma sacola grande.

A raridade estava à venda na banca do conhecido agricultor Francisco Duranti, do sítio Santa Izabel.

Questionado sobre como conseguiu ‘ressuscitar’ a variedade que estava há tanto tempo sumida, Duranti contou que foi através de um outro agricultor que tem ainda em suas terras uma horta para consumo próprio.

“Ele faz as mudas e repassa para que possamos plantar e depois trazer para nossos clientes esta alface que faz muito sucesso”, disse.

De fato, enquanto estivemos por lá presenciamos várias pessoas levando para casa a ‘alface caipira’.

Uma das clientes ao ouvir nossa conversa com o agricultor Duranti, fez questão de dar sua opinião: “não tem alface mais gostosa que essa, lembro de quando tinha na casa da minha avó, há uns 40 anos. Ela me traz recordações da infância, eu nunca mais tinha visto, e agora não fico sem”, lembrou Neide Graciotti.